AltoGusto e Acqua Dolomia al Ristorante Da Aurelio

La cucina d’autore del blasonato Ristorante Da Aurelio, un balcone panoramico sulle Dolomiti Bellunesi nella suggestiva cornice del Passo Giau, è protagonista dell'appuntamento AltoGusto del 29 gennaio insieme ad Acqua Dolomia.

Per l'occasione l'acqua delle Dolomiti accompagna la cucina dello chef Gigi Dariz, per un viaggio tra gusti ispirati alla tradizione del territorio reinterpretati in chiave innovativa.

Acqua Dolomia è scelta per gli eventi di alta cucina perché apprezzata da chef, gourmant ed esperti di enogastronomia per la sua purezza e per la sua provenienza, nella natura incontaminata del Parco Naturale Dolomiti Friulane, patrimonio Unesco. 

Il Ristorante Da Aurelio fa parte di Altogusto, un'iniziativa di un gruppo di ristoratori del territorio bellunese che si pongono come obiettivo la valorizzazione delle tradizioni culinarie e delle materie prime locali in un'ottica di ricerca e creatività.