Acqua Dolomia conquista 3 stelle Internazionali

L'acqua che sgorga all'interno del Parco Naturale delle Dolomiti ha ricevuto la valutazione d'eccellenza dall'International Taste&Quality Institute di Bruxelles.

Tre stelle d'oro del Superior Taste Award 2013 che decretano l'eccellenza di Acqua Dolomia. È questa la valutazione assegnata dall’International Taste&Quality Institute, l'Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità con sede a Bruxelles, che promuove e valuta prodotti di qualità superiore da tutto il mondo.

Una giuria di oltre 120 chef e sommelier provenienti da tutto il mondo, scelti tra le più prestigiose associazioni culinarie europee e di sommellerie, ha attribuito a Dolomia la valutazione massima prevista dalla scala di giudizio del Premio, frutto un rigoroso processo di analisi sensoriale, finalizzato alla valutazione di criteri organolettici come l'aspetto visivo, l'aroma, la consistenza e il sapore del prodotto.

«Siamo orgogliosi di questo importante giudizio internazionale che valorizza la nostra acqua. – dichiara l’amministratore delegato Gilberto Zaina -  Dolomia si contraddistingue per essere a livello europeo una tra le più leggere e basiche acque oligominerali, grazie a un residuo fisso pari al 108 mg/l e a un pH pari ad 8,2, oltre che per la bassissima e pressoché inesistente presenza di sodio, pari a 0.16 mg/l. Si tratta di un'acqua minerale che può essere utilizzata per la preparazione degli alimenti dei lattanti, come stabilito dal Ministero della Salute. Questo è un altro traguardo raggiunto da Dolomia nel 2013 che si sta dimostrando un anno particolarmente significativo per la nostra azienda, in costante crescita» conclude Zaina.