Dolomia a Valeggio sul Mincio per la Festa del Nodo d'Amore

Dolomia è l’acqua della 21° Festa del Nodo d’Amore, una storia di successo tra tradizione e leggenda sul Ponte Visconteo di Valeggio sul Mincio (Verona), organizzata dall’Associazione Ristoratori di Valeggio sul Mincio. La cena all’aperto, per 3.314 persone, trae ispirazione dalla storia dell’amore contrastato tra la ninfa Silvia e il valoroso capitano Malco. La loro passione è simbolizzata da un fazzoletto di seta annodato ed è all’immagine di quell’amoroso nodo che si conformano i circa 12 quintali di tortellini, rigorosamente fatti a mano uno per uno, che 15 ristoratori di Valeggio, depositari della ricetta del Nodo d’Amore, serviranno ai commensali sullo storico ponte.