Acqua Dolomia a Easy Fish, il primo Festival del Pesce dell'Alto Adriatico

Dolomia, acqua per eccellenza del territorio friulano e acqua gourmet per l'alta cucina, è partner e fornitore ufficiale di Easy Fish, il primo Festival del Pesce dell’Alto Adriatico

La prima edizione dello speciale evento gastronomico di alta cucina si svolgerà sabato 9 e domenica 10 maggio al Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro (Udine). Easy Fish nasce con l ‘obiettivo di far riscoprire e apprezzare il pesce del territorio, un prodotto simbolo, una tradizione secolare del mare che bagna queste terre, e di valorizzarla per far conoscere tutta la varietà dei suoi mondi.

Tra i grandi protagonisti del primo Festival del Pesce dell’Alto Adriatico, oltre a chef stellati di fama internazionale, anche i giornalisti Gioacchino Bonsignore di GUSTO, Tg 5, e Claudio De Min, de il Gazzettino, che apriranno l’evento sabato mattina con il riconoscimento del prestigioso premio Acqua Dolomia.

Acqua Dolomia è con la sua fonte nel Parco Naturale delle Dolomiti Friulane l’acqua per eccellenza di questo territorio, espressione di una delle sue tante ricchezze, e da anni si impegna per mantenere la purezza e le qualità di questo tesoro intatte, e restituirle così nei bicchieri dei consumatori. Acqua Dolomia ha scelto di premiare chi attraverso l’attività giornalistica contribuisce, diffondendola, a salvaguardare la ricchezza della cultura di una terra: agroalimentare, enogastronomica, legata alle sue tradizioni.

Il Premio Acqua Dolomia verrà assegnato a Gioacchino Bonsignore - responsabile della rubrica GUSTO, Tg 5, in onda tutti i giorni a chiusura del Tg 5 delle 13.00, che spazia nel mondo dell’enogastronomia italiana, dalle ricette ai prodotti agli appuntamenti - e a Claudio De Min - penna storica del quotidiano Il Gazzettino, che ogni venerdì nelle pagine nazionali de il Week End racconta storie, personaggi, novità emergenti del panorama enogastronomico del Nord Est.

Il festival Easy Fish è organizzato dalla Società d’Area Lignano Sabbiadoro Gestioni in collaborazione con Cucinare, la fiera dedicata al food e alle tecnologie per la cucina di Pordenone Fiere, e con la direzione artistica di Fabrizio Nonis, giornalista, scrittore, presentatore e autore televisivo.

Durante l'evento si susseguiranno numerosi appuntamenti negli spazi della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro: show cooking con chef stellati, Stars cooking, degustazioni, esposizioni e spazi di approfondimento.

L'ingresso è gratuito in entrambe le giornate, sabato 9 maggio (dalle 10.30 alle 20.00) e domenica 10 maggio (dalle 10.30 alle 19.00).